Recettes de milo


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POULET AU PAPRIKA A LA HONGROISE sublime

Coupez le poulet en morceaux. Pelez et hachez finement les oignons. Faites-les dorer dans le saindoux, sans les laisser brûler. Quand les oignons ...

SALADE DE BOEUF AU MAIS

Pour 4 personnes : 2 tranches de rosbif froid 1 boîte de pois 1 boîte de maïs en grains 3 branches de céleri huile vinaigre moutarde sel ...

SALADE DE GERMES DE SOJA

300 g de germes de soja sel fin. Bien laver les germes de soja. Les mettre dans un saladier et les saler légèrement. Laisser reposer 8 à 10 ...

TERRINE DU PLANTEUR

Temps de Cuisson : 40 minutes Temps de Préparation : 45 minutes Temps de Refroidissement : 600 minutes Boisson : Tavel Liste des Ingrédients : ...

GNOCCHIS AU FROMAGE BLANC

Travaillez 300 g de fromage blanc (type cottage ou St-Florentin) en pâte lisse avec 250 g de farine environ 50 g de chapelure fine sel et poivre. ...



MARQUISE AU CHOCOLAT (évelyne)

Préparation : 30 mn. Cuisson: nulle. Pour 6 personnes : 350 g de chocolat à croquer 175 g de beurre 100 g de sucre en poudre 4 oeufs 200 g de ...

CROUSTADES AUX CHAMPIGNONS

Pour 4 personnes : 600 g de champignons 4 croustades 100 g de crème sel poivre 40 g de beurre 40 g de farine une cuillerée à dessert de purée ...

GALETTE PARMENTIER AU FROMAGE

Râpez 6 pommes de terre crues deux cuillerées à soupe de farine deux oignons hachés un oeuf sel poivre muscade de l'huile 50 g de fromage ...

ESTURGEON A LA CREME DE BASILIC

Faire revenir 3 tranches d'esturgeon dans de l'huile chaude saler poivrer. Arroser d'une louche de fumet de poisson ajouter 3 c à soupe de crème ...

COTES DE PORC FARCIES

4 côtes très épaisses 100 g de beurre 4 cuillerées à soupe d'oignons hachés 2 cuillerées à soupe de céleri blanc haché une tasse de mie ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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